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说话立夏
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作者：佚名 转贴自：百度百科 点击数：2811 文章录入：云中子
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立夏（summer begins）
每年5月5日或6日，太阳到达黄经45°为“立夏”节气。我国自古习惯以立夏作为夏季开始的日子。周易以立夏作为巳月的开始。《月令七十二候集解》中说：“立，建始也，”“夏，假也，物至此时皆假大也。”这里的“假”，即“大”的意思。实际上，若按气候学的标准，日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始，“立夏”前后，我国只有福州到南岭一线以南地区真正进入夏季，而东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季，全国大部分地区平均气温在18--20℃上下，正是“百般红紫斗芳菲”的仲春和暮春季节。
我国古代将立夏分为三候：“一候蝼蝈鸣；二候蚯蚓出；三候王瓜生。”即说这一节气中首先可听到蜊蜊（即：蝼蛄）蛄在田间的呜叫声（一说是蛙声），接着大地上便可看到蚯蚓掘土，然后王瓜的蔓藤开始快速攀爬生长。
立夏时节，万物繁茂。明人《莲生八戕》一书中写有：“孟夏之日，天地始交，万物并秀。”这时夏收作物进入生长后期，冬小麦扬花灌浆，油菜接近成熟，夏收作物年景基本定局，故农谚有“立夏看夏”之说。水稻栽插以及其他春播作物的管理也进入了大忙季节。所以，我国古来很重视立夏节气。据记载，周朝时，立夏这天，帝王要亲率文武百官到郊外“迎夏”，并指令司徒等官去各地勉励农民抓紧耕作。立夏以后，江南正式进入雨季，雨量和雨日均明显增多，连绵的阴雨不仅导致作物的湿害。还会引起多种病害的流行。小麦抽穗扬花是最易感染赤霉病的时期，若预计未来有温暖但多阴雨的天气，要抓紧在始花期到盛花期喷药防治。南方的棉花在阴雨连绵或乍暖乍寒的天气条件下，往往会引起炭疽病、立枯病等病害的暴发，造成大面积的死苗、缺苗。应及时采取必要的增温降湿措施，并配合药剂防治，以保全苗争壮苗。“多插立夏秧，谷子收满仓”，立夏前后正是大江南北早稻插秧的火红季节。“能插满月秧，不薅满月草”，这时气温仍较低，栽秧后要立即加强管理，早追肥，早耘田，早治病虫，促进早发。中稻播种要抓紧扫尾。茶树这时春梢发育最快，稍一疏忽，茶叶就要老化，正所谓“谷雨很少摘，立夏摘不辍”，要集中全力，分批突击采制。
立夏前后，华北、西北等地气温回升很快，但降水仍然不多，加上春季多风，蒸发强烈，大气干燥和土壤干旱常严重影响农作物的正常生长。尤其是小麦灌浆乳熟前后的干热风更是导致减产的重要灾害性天气，适时灌水是抗旱防灾的关键措施。“立夏三天遍地锄”，这时杂草生长很快，“一天不锄草，三天锄不了。”中耕锄草不仅能除去杂草，抗旱防渍，又能提高地温，加速土壤养分分解，对促进棉花、玉米、高粱、花生等作物苗期健壮生长有十分重要的意义。
5月6日是农历的立夏。此时，“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”此时太阳黄经为45度，在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏日天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。立夏后，是早稻大面积栽插的关键时期，而且这时期雨水来临的迟早和雨量的多少，与日后收成关系密切。农谚说得好：“立夏不下，犁耙高挂。”“立夏无雨，碓头无米。”民间还有畏忌夏季炎热而称体重的习俗，据说这一天称了体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦，否则会有病灾缠身。江西一带还有立夏饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬。早在古代的君王们也常在夏季初始的日子，到城外去迎夏，迎夏的日子就是立夏日。
《礼记·月令》篇，解释立夏曰：“蝼蝈鸣，蚯蚓出，王瓜生，苦菜秀。”说明在这时节，青蛙开始聒噪着夏日的来临，蚯蚓也忙着帮农民们翻松泥土，乡间田埂的野菜也都彼此争相出土日日攀长。清晨当人们迎着初夏的霞光，漫步于乡村田野、海边沙滩时，你会从这温和的阳光中感受到大自然的深情。
农时节令到立夏，查补齐全把苗挖。
粮棉作物勤松耪，灭草松土根下扎。
水稻插秧突击搞，季节不容再拖拉。
玉米花生继续种，红麻黄姜和芝麻。
闲散地上种黍稷，南坡北洼栽地瓜。
麦浇开花灌浆水，防治锈病和麦蚜。
苹果梨子早疏果，稀密恰当果子大。
适时防治枣步曲，一般不宜过立夏。
牛驴骡马喂养好，加强防疫常检查，
使役需要讲科学，强弱快慢巧配搭，
小猪要动大猪静，放羊满天星为佳。
静水鲤鱼流水鲶，科学喂养鱼龟虾。
门外无人问落花，绿色冉冉遍天涯。
春争日，夏争时。
立夏麦龇牙，一月就要拔。
一穗两穗，一月入囤。
麦秀风摇，稻秀雨浇。
风扬花，饱塌塌；雨扬花，秕瞎瞎。
立夏麦咧嘴，不能缺了水。
麦旺四月雨，不如下在三月二十几。
寸麦不怕尺水，尺麦却怕寸水。
立夏天气凉，表子收得强。
立夏前后连阴天，又生蜜虫（麦蚜）又生疸（锈病）。
立夏前后天干燥，火龙往往少不了（火龙指红蜘蛛）。
风生火龙雾生疸。
麦拔节，蛾子来，麦怀胎，虫出来（指粘虫）。
小表开花虫长大，消灭幼虫于立夏。
豌豆立了夏，一夜一个杈。
立夏大插薯。
清明秫秫谷雨花，立夏前后栽地瓜。
立夏芝麻小满谷。
立夏的玉米谷雨的谷。
立夏种绿豆。
地头岩头坝窝头，春种芝麻秋打油。
季节到立夏，先种黍子后种麻。
立夏前后种络麻。
立夏种麻，七股八杈。
立夏前后，种瓜点豆。
立夏种姜，夏至收“娘”。
立夏栽稻子，小满种芝麻。
四月插秧（早稻）谷满仓，五月插秧一场光。
先栽浅，后栽深，春秧就插三五根。
早秧七八九，晚秧四五六。
早一把，晚七根，糯稻田里打独身。
立夏三日正锄田。
锄板响，庄稼长。
棉花听着人的脚步长。
要想庄稼好，田间锄草要趁早。
种在犁上，收在锄上。
锄下有水也有火。
夏天不锄地，冬天饿肚皮。
干锄湿，湿锄干，不干不湿锄个暄。
早锄地暖，深锄不板，多锄旱涝双保险。
头遍锄不好，到老一地草。
春锄深，夏锄浅，秋天锄地似刮脸（指早春作物）。
头遍浅，二遍深，三遍四遍下狠心，五、六、七遍莫伤根。
头遍挖（间苗），二遍抓（深锄），三遍四遍大锄拉（浅快锄）。
头遍开，二遍栽，三遍四遍跑起来。
头遍苗，二遍草，三遍四遍顺垄跑。
头遍高粱，二遍谷，三遍棉花要深锄。
盐碱地，勤中耕，才有季季好收成。
见草锄草工夫到，才能保证收成好。
无雨锄地，有雨补苗。
苗子不全，及早补填。
移苗要保活，必须带泥坨。
一边一铁锨，末后连窝端。
多带老娘土，阴水两把捂。
苗子补严，间定莫慢。
定苗带个篮，蚜株移出田。
节气到立夏，就把小苗挖。
棉花鏊子腿，谷子羊屙屎。 麦子下种子隔子，谷子留苗屙屎。
要想吃小米，谷子羊屙屎。
稀留密，密留稀，不稀不密留壮的。
春天恋了苗，秋后收得薄。
草荒荒一时，苗荒荒一季。
苗荒甚于草荒。
草夹苗，不长苗；苗接苗，不长桃。
苗荒苗，不结桃。
留苗过稀，后悔莫及。
苗过稀长草，苗过密易倒。
高粱稠了难通风，秸倒粒瘪减收成。
稠倒高粱稀倒谷。
稠谷稀麦，十有九坏。
稠谷好看，稀谷吃饭。
不稀不稠，才能丰收。
适当密植不误地，一季收成顶两季。
不稀不稠庄稼旺，秋收到来粮满仓。
留苗不长眼，管好也减产。
拣苗如上粪。
谷茎圆，莠茎扁，莠草脆硬，谷叶绵。
谷子根扩杈，莠草杈扩杈。
挖苗不除根，大棵抱小孙。
留苗多少看地力，兼顾品种下霜期，千万不搞一刀齐（棉）。
不密不稀，三千六七。
不密不稀，三千六七，薄地还可五、六、七（千）。
棉花不要多，三千六百棵。
棉花定了苗，株间快松挠。
早中耕，地发暖，勤中耕，地不板，深中耕根多苗壮节间短。
狠锄行间，细锄行边，匀搂株间，保墒保暖。
锄头早，僵瓣少。
棉花勤锄草，秋后拾花早。
力量麦子锄头谷。
锄草不论遍，越锄越好看。
护根草，长到老。
垄里有根草，好似毒蛇咬。
丰产不丰产，全靠掏垄眼。
要想虫害少，除尽田边草。
地边锄杂草，病虫都减少。
地湿温低苗病重，深锄勤锄病减轻。
春锄杂草少，夏锄棉苗好，秋锄如拾金，冬穿新棉袄。
不怕苗子小，就怕虫子咬。
苗要好，除虫早。
治虫没有巧，治早治小又治了。
少了不治虫，多了治不净。
小时治不净，大了就有抗药性。
虫子危害细查看，对症下药是关键。
蝼蛄危害呈丝线，金针虫害有孔眼，蛴螬齐茬根茎断。
一看红彤彤，庄稼生火龙（红蜘蛛）
小麦开花，蚂蚱跳打。
旱涝荒蝗紧相连。
先涝后旱，蚂蚱成片。
杈多株矮心皱肿，玉米得了病毒病。
苹果梨子早疏果，密度适当产果多。
三三见九少，二五一十多。
枣步曲，危害大，防治不能过立夏。
种地要三壮：人壮、地壮、牲口壮。
畜是农家宝，全凭饲养好。
人凭饭养，畜凭草养。
没有砖瓦难盖楼，没有草料难喂牛。
够不够，三千六（一头牲口一年吃3600斤干草）。
青草、格荛，强似喂料。
寸草铡三刀，无料也上膘。
草细如加料。
把草把料，牲口欢跳。
把草把料马没饱，草料半槽顶住了。
先草后料，四角拌到。
勤添少给，无料也肥。
先草后料，少给勤添，一直吃到亮了天。
牛要喂饱，马要夜草。
马无夜草不肥。
同样草，同样料，不同喂法不同膘。
牲口喂花草，无料也上膘。
饲料多样，定时定量。
马吃寸草牛吃屑，猪吃糟糠能上膘。
牲口越肥越顶戗。
若要牲口把膘保，千万莫喂霉烂草。
牛猪细草料，骡马囫囵粮。
喂豆饼，两得利，肥了牲口壮了地。
忙时喂嘴，闲时喂腿。
马无夜草不胖，牛不足饮不壮。
牛喝一个大肚子，就能抵挡一阵子。
常喂喂在腿上，现喂喂在嘴上。
饮马三提缰。
草膘、料力、水精神。
年驴月马十天看老牛。
客守货，船掌舵，喂牛看着牛倒沫。
有病无病，倒沫为证。
干完活，驴打滚，牛倒沫。
只要牛出满鼻汗，不倒沫也能接着干。
养牛要知牛脾气，喂养使活要仔细。
勤刷毛，膘头好，舒筋活血疾病少。
一日三挠，等于加料。
一日刷三刷，强如喂芝麻。
好喂不如好使。
饥无劲，饱无劲，不饥不饱才有劲。
小毛驴，真格靠，黑白轴转疾病少。
长拉套，短驾辕。
长犁、短耙、高吊磙。
不怕使十天，就怕猛三赶。
马骑前，驴骑后，骡子骑当中。
老马识途。
能驮千斤，不驮偏沉。
毛驴脾气怪，骑着倒比牵着快。
懒驴上套屎尿多。
一个槽上拴不住两个叫驴。
饲料多样，猪体肥壮。
猪吃百样草，看你找不找。
猪吃百样草，发酵喂更好。
猪菜切得细，如同加白米。
熟食焖烂，一天斤半。
先稀后稠，猪大如牛。
有了水浮莲，养猪不赔钱。
猪喂一盆食，牛喂一把草。
人下饭桌猪上槽。
糟糠出猪，粪草出鱼。
一个猪娃不吃糠，两个猪娃吃得香。
槽内无食猪拱猪。
老母猪护崽十八天，豁出命来和狼干。
小猪崽，十八天，吃食不吃奶。
猪要肥，吃饱睡。
猪困长肉。
牛栏要通风，猪圈要软松。
猪要喂好，窝干食饱。
圈干槽净，猪不生病。
养猪无巧，圈干食饱。
温食暖圈，一天斤半。
冬天暖，夏天凉，伏天不要晒太阳。
立夏-习俗
是日中午，家家户户煮好囫囵蛋（鸡蛋带壳清煮，不能破损），用冷水浸上数分钟之后，再套上早已编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏。蛋分两端，尖者为头，圆者为尾。斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾。一个一个斗过去，破者认输，最后分出高低。蛋头胜者为第一，蛋称大王；蛋尾胜者为第二，蛋称小王或二王。
中饭是糯米饭，饭中掺杂豌豆。桌上必有煮鸡蛋、全笋、带壳豌豆等特色菜肴。乡俗蛋吃双，笋成对，豌豆多少不论。民间相传立夏吃蛋拄心。因为蛋形如心，人们认为吃了蛋就能使心气精神不受亏损。立夏以后便是炎炎夏天，为了不使身体在炎夏中亏损消瘦，立夏应该进补。嵊谚有旺生，寓人双腿也像春笋那样健壮有力，能涉远路，寓意拄腿。带壳豌豆形如眼睛。古人眼疾普遍，人们为了消除眼疾，以吃豌豆来祈祷一年眼睛像新鲜豌豆那样清澈，无病无灾。
立夏吃罢中饭还有秤人的习俗。人们在村口或台门里挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花，一面讲着吉利话。秤老人要说“秤花八十七，活到九十一”。秤姑娘说“一百零五斤，员外人家找上门。勿肯勿肯偏勿肯，状元公子有缘分。”秤小孩则说“秤花一打二十三，小官人长大会出山。七品县官勿犯难，三公九卿也好攀”。打秤花只能里打出（即从小数打到大数），不能外打里。至于这一风俗的由来，民间相传与孟获和刘阿斗的故事有关。据说孟获被诸葛亮收服，归顺蜀国之后，对诸葛亮言听计从。诸葛亮临终嘱托孟获每年要来看望蜀主一次。诸葛亮嘱吒之日，正好是这年立夏，孟获当即去拜阿斗。从此以后，每年夏日，孟获都依诺来蜀拜望。过了数年，晋武帝司马炎灭掉蜀国，掳走阿斗。而孟获不忘丞相这托，每年立夏带兵去洛阳看望斗，每次去则都要秤阿斗的重量，以验证阿斗是否被晋武帝亏待。他扬言如果亏待阿斗，就要起兵反晋。晋武帝为了迁就孟获，就在每年立夏这天，用糯米加豌豆煮成中饭给阿斗吃。阿斗见豌豆糯米饭又糯又香，就加倍吃下。孟获进城秤人，每次都比上年重几斤。阿斗虽然没有什么本领，但有孟获立夏秤人之举，晋武帝也不敢欺侮他，日子也过得清静安乐，福寿双全。 这一传说，虽与史实有异，但百姓希望的即是“清静安乐，福寿双全”的太平世界。立夏秤人会对阿斗带来福气，人们也祈求上苍给他们带来好运。
“拄”意支撑。苏轼《试院煎茶》有“不用撑肠拄腹文字五千卷”之句。立夏是夏季的开始，嵊州人在立夏日吃蛋拄心，吃笋拄腿，吃豌豆拄眼，秤人拄身，其目的是出于祈求身、心、腿等重要部位健康无恙，防止生病，顺利度过炎夏的愿望
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